MAHLUTA ÇORBASI

MAHLUTA ÇORBASI

MALZEMELER

1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
7 su bardağı su

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Nane,pul biber,kimyon

YAPILIŞI
Bir tencereye yıkanmış mercimek ve pirinci aliyoruz.Uzerine yedi su bardağı kadar su koyup mercimek ve pirinç yumusayana kadar pisiriyoruz.Ayri bir tavada tereyağı ile birlikte ince ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz.Kavrulan soğanlara salçalarıda ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.Son olarak baharatlarida atıp altını kapatiyoruz.Yumusayan mercimek ve pirincleri tel çırpıcı yardımıyla karıstırıp sosunu döküyoruz.Yaklaşık beş dakika kadar da bu şekilde kaynatıp altini kapatiyoruz.Eger kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun ..SUNUM-AĞACI