LOKUM MERCİMEK KÖFTESİ

LOKUM MERCİMEK KÖFTESİ
10 Nisan 2020 tarihinde eklendi, 402 kez okundu.

 

🍋🍃 LOKUM MERCİMEK KÖFTESİ 🍋🍃
.


Malzemeler
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
4.5 su bardağı su
1 adet iri kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı kadar bi. salçası


1 su bardağı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz


Hazırlanışı
Mercimek çok çok güzel yıkanır tamamen süzülür. Tencereye alınır. Üzerine su eklenir kaynamaya başlayınca kapağı kapatılıp altı biraz kısılır. Düdüklüdede yapabilirisiniz.

Ara sıra karıştırarak diri mercimek kalmayıp sapsarı kıvamlı bir hal alıncaya kadar pişirilir.

Biraz suyu da kalmış oluyor. Tuzu atılıp karıştırılır ve altı  kapatılıp bulgur eklenip iyice karıştırılır kapağı kapatılır.

Geceden yapıp bu şekilde sabaha kadar soğuk balkonda veya ılınınca dolaba koyup diğer aşamalarını sabah yapmaya devam edebilirsiniz taptaze ve harika kolaylık..

Veya dinlenince yapımına geçebilirsiniz.. 🍃

Sonraki aşamamar👉Yeşillikler yıkanıp süzülür incecik kıyılıp bir kenarda beklemeye alınır.

Derin bir tavaya yemeklik doğranmış kuru soğan ve yağ konulup yumuşayana kadar kavrulur.

Sponsorlu Bağlantılar

Ardından salçalar eklenip iyice ezilir ve kavrulup altı kapatılır. Şişmiş bulgur mercimek derin bir leğene alınıp ufalanır.

Yağlı salçalı harç içine eklenir ve kaşık ile güzelce karıştırılır. Baharatları ve damak tadına göre limon suyu eklenir.

Az soluklanınca eliniz ile güzelce yoğurulur. Yeşillikler eklenip yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır.

En az yarım saat dinlendirip sonra sıkım yapılır🍋🍃

AFİYET OLSUN .

neslinin_mutfagi_

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git