Limonlu Yaz Tatlısı

Limonlu Yaz Tatlısı
Malzemeler:
2 paket bisküvi
100 gr tereyağı
2 yumurta akı
Yarım bardak şeker
2 paket krema
1 paket pasta kreması
2 limon rendesi
2 limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle bisküviler un gibi olana kadar çekilir. Bir tencereye tereyağı alınır ve bisküviler kısık ateşte kavrulur. Daha sonra bisküvilerin yarısı borcamin içine alınır kaşık ile bastırarak yayılır ve buzdolabına donmaya bırakılır.
Yumurta akı ve şeker büyük bir kaseye alınır. Bir tencereye yarisina kadar su doldurulur ve kaynamaya bırakılır. Daha sonra yumurta ve şeker dolu kase üzerine oturtulur ve mikser ile yaklaşık 7 dk çırpılır. Diğer kasede krema ve pasta kreması çırpılır.
Daha sonra bu iki karışım birleştirilerek içine limon suyu ve rendesi eklenir.
Buzdolabinda soğutulan bisküvilerin üzerine dökülür. Bu şekilde yarım saat dolapta bekletilir. Daha sonra bisküvilerin kalanı üzerine dökülür ve bir gece buzdolabinda bekletilir. İstediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.