LİMONLU ANNE KURABİYESİ

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
2 adet limonun kabuğunun rendesi
1 paket karbonat
2 çay kaşığı limon suyu
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 6,5 su bardağı un

Limonlu Anne Kurabiyesi Tarifi Hazırlanışı

Yumurtaları, zeytinyağını, süt, şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu derin bir kaba koyun. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Karbonatı yemek kaşığına koyup limon suyuyla kabartın ve karışıma ilave edin.

Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elinize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine hafifçe bastırın.
Kurabiyeeleri, pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısınmış 160 dereceye ayarlanmış fırında en az 40 dakika pişirin. (üzeri hafif çatlayabilir) Üzerine  yumurta sarısı sürüp şeker serperek de pişirebilirsiniz.
Çıkarıp servis yapın.
Afiyet olsun…