KURUVASAN BÖREK

🌼kuruvasan börek🌼
4 tane hazır yufka
1su bardağı beyaz peynir
Maydanoz
Sosu için;
2 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı;
Sosu için su ve sıvı yağ karıştırılır yufkalardan biri tezgaha serilir üzerine sos gezdirilir fırça ile her yerine gelecek şekilde sürülür 4 yufkada bu şekilde aralarına sostan sürülerek üst üste dizilir yufkalar önce 4 e sonra her çarpa 3 e bölünür üçgen olucak şekilde dilimlenir geniş kısımlarına peynir maydanoz karışımından birer kaşık konulur kenarları kıvrılarak uca dogru sarılır bütün börekler hazırlandıktan sonra önce artan sosa sonra galeta ununa bulanır önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir çıtır börekler servise hazır ( ben kıymalı pırasalı yaptım çok lezzetli oldu )

annesi_bir_melek