KREMALI POĞAÇA 

KREMALI POĞAÇA 
30 Ocak 2019 tarihinde eklendi, 497 kez okundu.

Ilk defa görenler olacaktır bayılacaksınız eminim Tarife malzemeleri sırasıyla yazdım Kesinlikle denemenizi öneririm Hayırlı akşamlar Sağlıkla kalın

KREMALI POĞAÇA
Hamur malzemeleri

200 ml kutu sıvı krema
Yarım su brdg sıvı yağ
1 yumurta akı
1 ymk ksg sirke
1 tatlı ksg toz şeker
1 tatlı ksg tuz
1 pkt kabartma tozu
Yarım çay ksg karbonat
4 su brdg un
Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde karıştıralım Üzerine azar azar un ilavesi ile hamur yoğuralim Hamur bu aşamada biraz sert hamur olacaktır merak etmeyin
Yoğrulmuş hamur üzerine
50 gr buzdolabından çıkmış tereyağı veya margarin
1 ymk ksg un

Yoğurdugumuz hamur üzerine dolaptan çıkmış tereyağını küçük parçalar halinde kesip ilave edelim Hamuru tekrar yoğuralim Son olarak 1 ymk ksg un serpip hamuru toparlayip tezgah uzerine alalım
Hamuru 18 eşit parçaya bölelim böldüğümüz her parçayı resimdeki gibi ayrı ayrı avuçla tezgah arasında silindir şeklinde yuvarlayalim Silindir şeklindeki parçayı parmak uçlarımızla (7 ×14 cm )açıp dikdörtgen bir parça elde edelim

İç malzeme

250 300 gr taze tuzsuz lor
2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
Dikdörtgen hamur parçamizin uç kısmına bir miktar lor peynir karışımı yerleştirip üçgen şeklinde hamur üzerine yatıralım İç malzemenin çıkmaması için kenar kısımlarını parmak uçlarimizla kapatıp hamur bitene kadar sağa sola yatırıp muska şeklinde saralim
Kenarları ve üzeri için
1 yumurta akı
Mavi haşhaş veya susam
Üzeri icin yumurta sarısı
Poğaça kenarlarıni önce yumurta akına daha sonra haşhaşa batırıp yağlı kağıt serilmis tepsiye dizelim Üzerine yumurta sarısı sürüp mutfak makası ile küçük centikler atalım 190 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim 18 adet poğaçamiz oldu Afiyet olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git