KÖFTELİ BEĞENDİ

KÖFTELİ BEĞENDİ
22 Aralık 2019 tarihinde eklendi, 1.987 kez okundu.

Beğendi için

4-5 adet patlıcan
2yemek kş tereyağ
2 corba kaşığı tepeleme un
1,5 bardak kadar süt
1 tutam tuz
1 küçük kase rende taze kaşar
Muskat rendesi

Köftesi için
500grdana kıyma
1 rendelenmiş kuru soğan
1 yumurta
2-3 dilim bayat ekmek
Kekik, kimyon, pul biber, tuz
.
Bostan patlıcanların üzerini çatalla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Hafif soğuyunca kabuklarını soyun ve doğrayın.Tereyağını eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın. Patlıcanı ilave edip karıştırın. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Köfte harcı için: kıyma, yumurta, soğan, ekmek ve baharatlar karıştırılıp yoğurulur.Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.Kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartılır.Sıcak sıcak beğendinin üzerine gezdirildi.
Afiyet olsun. ..
🌺
🌺
🌺
🌺

#mutfagimdangelenkokular

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx