KIYMALI SEBZELİ TEPSİ BÖREĞİ

KIYMALI SEBZELİ TEPSİ BÖREĞİ
22 Aralık 2019 tarihinde eklendi, 778 kez okundu.

Hamuru için:
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı sirke
1/4 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3- 4 su bardağı un
İçi için:
200gram kıyma
200 gram mantar
3 adet soğan
1 çay kaşığı tuz,karabiber,kırmızıbiber
zeytinyağı
Öncelikle derin bir kabın içinde yaş mayayı sütle birlikte ezin. 5 dakika bekletin. Üzerine yağı, sirkeyi, yoğurdu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Un ekleyip iyice homojen bir hamur olana dek yoğurun. 15 dakika kadar dinlendirin. İçi için soğan ve zeytinyağıyla 5 dakika kavurun. İçine kıymayı ekleyip kavurup mantarları ince ince kıyın ilave edin biraz daha kavurup ocaktan alın. Üzerine baharatları ekleyip iç harcı hazırlayın. Hamuru oldukça ince bir şekilde açıp üzerine zeytinyağını gezdirin ve her tarafına yayın. Tepsi büyüklüğünde 4 parçaya kesin. İki katını tepsinin altına yerleştirip, kıymalı karışımı üzerine bolca koyun. Kalan hamuru da üzerine kapatıp 200 derecedeki fırında 45 dakika pişirip çıkartın. Dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun…
.
.
.
.

#mutfagimdangelenkokular

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
403 Forbidden

403 Forbidden


openresty