KIYMALI MENEMEN
🍴KIYMALI MENEMEN🍴
150 gr. Dana kıyma
1 adet çarliston veya 2 adet sivri biber
Yarım kapya biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy domates
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Tuz
Yarım çay bardağı su
4 adet yumurta
Kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
HAZIRLANIŞI;
Sıvıyağında kıymayı biraz kavuralım. Kavrulurken kolay dağılması için biraz su ilave edelim.
Küp küp doğranan biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
Baharatlar ve tuzunu ekleyelim.
Salça ve domatesi sırasıyla ekleyip kavurmaya devam edelim. Kapağını kapatıp ocağı kısalım ve biraz domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.
Yarım çay bardağı suyu verip tekrar kapağını kapatalım ve domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Suyu biterse yine biraz su ekleyelim.
Yumurtaları kıralım karıştıralım.
En son kaşar peyniri rendesi ekleyip biraz fokurdatalım.
AFİYET OLSUN…
Henüz yorum yapılmamış.