KAYSERİ YAĞLAMASI

KAYSERİ YAĞLAMASI
17 Mayıs 2020 tarihinde eklendi, 1.010 kez okundu.

KAYSERİ YAĞLAMASI

Hamuru için malzemeler

4 su bardağı un
10 gr yaş maya
1tatlı kaşığı şeker
1su bardağı süt
Su tuz

🍃üzeri için malzemeler 🍃
600gr kıyma
3 adet kuru soğan
5adet yeşil biber
2 adet kapya biber
3 adet domates


1 tatlı kaşığı biber salçası
1tatlı kasığı domates salçası
Tuz karabiber pulbiber
1tutam maydanoz
Zeytin yağı
1su bardağı ılık su

🍃 yapılışı 🍃
Unumuzu yoğurma kabimıza alalım ortasına mayayı koyup ılık su ile islatalim 5 dakika bekletelim daha sonra fazla sert olmayan bir hamur yapalım ve mayalanmaya bırakalım.

Üzeri için kıymamızı tavaya alam suyunu çekene kadar kavuralim yağsız ise kıyma sıvı yağ ilave edelim daha sonra doğramış olduğumuz kuru soğanları ekleyelip soteleyelim yeşil biberleri domatesi salçayı ve baharatlarını koyalim

biraz daha soteleyelim 1 bardağı su bardağı su ilave edelim biraz daha pişirip ocaktan alalim maydanozu ekleyelim diyer taraftan hamurunuzdan 8 eşit parçalar koparalım

yuvarlak şekil verip bekletelim tezgahta oklava ile kalın olamayacak şekilde açıp yağsız tavada pişirelim servis tabağına ilk lavasi alalım harcimiz sicak olacak üzerine harçtan koyup yayalım tekrar lavaş tekrar hacınızdan koyalım lavaslar bitene kadar ayni islemi yapalım ısterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım

Sponsorlu Bağlantılar

🍃Afiyetolsun 🍃🍃

@bilbayraktar74

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git