KAYMAKLI ISPANAKLI KIRMA BÖREK

KAYMAKLI ISPANAKLI KIRMA BÖREK
18 Mart 2019 tarihinde eklendi, 351 kez okundu.

KAYMAKLI ISPANAKLI KIRMA BÖREK

3 adet yufka

İç Harç için ;
1 kase lor peyniri
400 gr. Ispanak
1 adet küçük boy kuru soğan
Tuz, karabiber

Sosu için ;
2 adet yumurta
200 gr. kaymak
1 çay bardağı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Tuz


.
YAPILIŞI
Iç harç için, öncelikle ıspanaklar temizlenip doğranır. Kuru soğanda ince ince doğranıp içerisine ilave edilir. Yağ, tuz ve baharat ile lezzetlerilip el ile karıştırılıp biraz söndürülür.
Ayrı yerde sos malzemelerinin hepsi büyük bir kaseye koyulup tel çırpıcıyla çırpılır.
Yufka düz bir zemine serilip hazırlanan sostan biraz gezdirilir. Ispanak konulur üzerine lor peyniri serpilir. Karşılıklı iki kenar ( alt ve üst) iki parmak genişliğinde içe katlanıp yufka büzdürülüp dört parmak genişliğinde dilimlenip yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılır. Kalan sosta uzerine sürülüp 2-3 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirilip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir
Afiyet olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git