KATMER POĞAÇA

KATMER POĞAÇA

*** 1 su bardağı ılık süt
*** 1 çay bardağı ılık su
*** 1 çay bardağı sıvı yağ
*** 1 yumurta
*** 1 paket instant maya
*** 1 tatlı kaşığı tuz
*** 1 yemek kaşığı şeker
*** 4,5-5 su bardağı un

ARALARINA SÜRMEK İÇİN : 200 gr oda sıcaklığında tereyağı

YAPIMI:

un hariç tüm malzemeleri bir yorma kabının içerisine alın ve karıştırın yaklaşık 5 dakika kadar ön mayalanma süreci için bırakın 💪🏻💪🏻

unu kontrollü bir şekilde ekleyip yorum ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın💪🏻

Mayası gelmiş hamuru tezgahın üzerine alıp biraz yoğurdun ve toplamda 16 beze elde edin💪🏻

tüm bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın ve 14 tanesinin üzerine tereyağ sürüp yedisini üstüste olacak şekilde iki ayrı yerde koyun ve son iki bezeyide tereyağı sürmeden bunların üzerini kapatıp yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın💪🏻

sonra ilk bezeyi alın 70 santim olacak şekilde yuvarlak açın pizza dilimleri gibi kesip her pizza dilimini kalın kenardan başlayarak güzelce sarın ve tepsiye dizin 💪🏻

diğer bezeyi de aynı şekilde yapıp tepsiye dizdim tepsi mayası için 10 dakika kadar bekleyin kabarmış parçaların üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirin💪🏻

buketintarifgunlugu