KAŞARLI KATMER POĞAÇA

KAŞARLI KATMER POĞAÇA

Günaydin hanimlar Kasarli katmer pogaca tarifim denenmeye baslamis dm’den birsürü resim geldi cok tsk ederim afiyetle yiyin .

Denemeyen kalmasin güzeller nefis bir tarif.

Kasarli katmer (Bu ölcülerden tam 1 tepsi cikiyor )

Yarim paket yas maya (20gr)
Yarim su bardagi ilik süt
Yarim su bardagi siviyag
Yarim su bardagi yogurt
Yarim su bardagi soda (ilik su da olur)
1 yumurta
1 tatli kasigi dolusu tuz
1 cay kasigi dolusu seker
Aldigi kadar un
1 paket rende kasar peyniri (gouda jung)
Üstüne yumurta sarisi susam cörek otu

Yapilisı.:
Süt seker tuz ve mayayi yogurma kabina alip karistiralim pesinden un ve kasar peyniri haric diger mazemeleri ekleyip tekrar karistirin.. Unu yavas yavas ekleyerek ele yapismayan yumusacik bir hamur yogurun.. En son hamuru iyice toparlamak icin 1 yemek kasigi siviyag ekleyebilirsiniz hamurunuzu güzel yogurduktan sonra 1 paket rende kasari ekleyin 1/2 dk daha yogurun ve mayalandirmaya birakin bi 30/40 dk kadar .. mayalanan hamurdan 6 beze yapin .. bezeleride bi 10 dk dinlendirin .. tezgahiniza biraz siviyag sürün 3 tane bezeyi hafif yaglayip parmak uclariniz ile acin actiginiz üc tane bezeyi üst üste kayun aralarina siviyag sürün biraz.. üst üste koyduktan sonra kenarlarina bastirarak tekrar acin.. Oklova yardimi ile büyük bir hamur acin yarim cm kalinliginda .. hamurunuzu actiktan sonra ince uzun ücgen seritler seklinde kesin ve rulo yapin.. Klan diger 3 bezeyede ayni islemi yapin .. üstlerine yumurta sarisi sürüp susam cörek otu serpin ve 175/ 180 derece firinda üstleri kizarana kadar pisirin.. Sonra afiyetle yiyin..

Ayşe mutfakta…..