KARNABAHAR KÖFTESİ

☘️KARNABAHAR KÖFTESİ
1 küçük karnabahar
1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek k. un
Bir tutam Maydanoz, bir tutam dereotu
Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
Kızartmak için,
1 çay bardağı sıvıyağ
. ☘️___HAZIRLANIŞI ___
Karnabaharı parçalayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayalım, suyunu süzüp robottan çekelim.
elinizle suyunu iyice sıkalım ki ,köfte sulu olmasın.
Soğanı küçük küçük doğrayalım, maydanoz ve dereotunuda ince kıyıp malzemeleri karıştıralım
En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştıralım ki fazla sulanmasın.
Karışımdan elimizi yağlayarak alıp köfte şekli verelim. şekil verdikten sonra buzdolanında biraz dinlendirebilirsiniz bu şekilde ben una bulaması daha kolay oluyor. Unlayıp kızgın yağa atalım Arkalı önlü kızartalım ve servis.
Dip sos: bi kâse yoğurt içine biraz nane ,pul biber isterseniz mayonez ve sarımsak ta ekleyebilirsiniz hepsin karıştırıp hazır.
Afiyet şifa olsun☘️

@cahide_sultan