KAHVALTI ÇÖREĞİ
Kahvaltı Çöreği
2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instand maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 kâse kaşar ve beyaz peynir karışımı
1 yumurta sarısı
1 demet maydanoz
1 küçük kapya biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Bir kaseye şekeri, ılık süt ve ılık suyu mayayı, koyuyoruz çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üstünü kapatıp 10 dakika dinlendirip mayalanması için bekliyoruz üzeri kabaracak, köpük köpük olacaktır.içine çırpılmış yumurtaları yağı azar azar un ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Tuzu ekliyoruz. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz Sonra hamurum üstünü streç filmle kapatıyoruz ve . Hamur iki katı kabarana dek mayalanmasını bekliyoruz.
Orta boy bir tepsi alın tepsiyi yağlayııp ve mayalanan hamuru tepsiye güzelce yayıyoruz.
Elinize yapışırsa elinizi yağlayarak şekil verebilirsiniz
Bir kâsenin içine 1 yumurta ve sıvıyağ ekleyip çırpın
Tepsiye yaydığımız hamurun her yanına gelecek şekilde sürüyoruz parmak uçlarıyla pide yapar gibi şekil veriyoruz tırnakladığımız boşluklara maydanoz peynir ve varsa küçük doğradığımız kapya biberli harcı bolca dolduruyoruz
Ikinci kez mayalanması için 5-10 dakika daha bekletin sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
💖❤💖❤💖❤💖
Henüz yorum yapılmamış.