çıtır çıtır nefis bir börek
Ispanaklı kol böreği

Malzemeler

4 adet yufka
Yarim kg ıspanak
1 kase kaşar rendesi
1 kase beyaz peynir
Biraz pulbiber tuz
125 gr yakın Tereyağ ve 2 yemek kaşığı süt

Üzeri için 2 yumurta sarısı

Tereyağını eritin içine süt ekleyin bir kenara alın

Ispanakları yıkayıp incecik doğrayın içine kaşar ve peyniri pulbiber tuzu ekleyip karıştırın

Yufkaları ortadan 2 ye kesin ve tereyağ sürüp harcı kestiğimiz tarafa ince bi şekilde yayıp sarın ve yuvarlayın

diğer yufkalatada iç harcı ekleyip ince uzun darın ilk sardıgınız böreğin etrafına sararak yuvarlağı büyütün bütün yuflkalara bu işlemi yaptıktan sonra yumurta sarısı sürüp 200 fer2cede kızarana kadar pişirin

AFİYET OLSUN

enlezzetlitarifler