Ispanaklı kol böreği

çıtır çıtır nefis bir börek
Ispanaklı kol böreği
Malzemeler

4 adet yufka
Yarim kg ıspanak
1 kase kaşar rendesi
1 kase beyaz peynir
Biraz pulbiber tuz
125 gr yakın Tereyağ ve 2 yemek kaşığı süt

Üzeri için 2 yumurta sarısı
Tereyağını eritin içine süt ekleyin bir kenara alın

Ispanakları yıkayıp incecik doğrayın içine kaşar ve peyniri pulbiber tuzu ekleyip karıştırın
Yufkaları ortadan 2 ye kesin ve tereyağ sürüp harcı kestiğimiz tarafa ince bi şekilde yayıp sarın ve yuvarlayın

diğer yufkalatada iç harcı ekleyip ince uzun darın ilk sardıgınız böreğin etrafına sararak yuvarlağı büyütün bütün yuflkalara bu işlemi yaptıktan sonra yumurta sarısı sürüp 200 fer2cede kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN
Henüz yorum yapılmamış.