ISPANAKLI ÇİÇEK BÖREK

ISPANAKLI ÇİÇEK BÖREK
17 Nisan 2019 tarihinde eklendi, 320 kez okundu.

ISPANAKLI ÇİÇEK BÖREK

MALZEME :
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1\ 2 su bardağı sıvıyağ
5,5 su bardağı un ( unun cinsine göre biraz fazla biraz az olabilir o yüzden unu 5 bardak koyduktan sonra az az ekleyip ele yapışmadığı noktada bırakın , bunada genelde { aldığı kadar } denir 😉 )
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz

üzerine :

1 yumurta sarısı

İç malzeme : 
400 gr. ıspanak
250 gr. yağsız beyaz peynir
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığıkarabiber _ 1 tatlı kaşığı pul biber _ ( tuz koymadım çünkü peynir tuzluydu )
az sıvı yağ 🌼 ıspanakları (varsa 2 adet taze soğanı ) incecik kıyalım , kuru soğanı yemeklik doğrayıp az sıvı yağda soteleyelim ıspanağı ekleyip kapatalım ( sulanmasın ) peynir rendesi , pul biber karabiber ekleyip karıştıralım

YAPILIŞI:
Maya şeker ve suyu karıştırıp mayayı eritelim , yağ , yumurta beyazı un tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım üzerini bir bezle örtelim 30 dk kadar mayalanmasını bekleyelim , hamuru 8 eşit parçaya ayıralım bezenin 4 tanesini videodaki gibi servis tabağından az büyük olacak şekilde açalım aralarına ıspaknalı iç koyarak üst üste koyalım , en üstüne iç koymayalım tam ortasına bir su bardağı yerleştirip 16 eşit dilim keselim videoda ki gibi şekil verelim , 15 dk tepside mayalandırıp önceden ısıttığımız 170° C derece fırında kabarıp kızarana kadar pişirelim diğer 4 bezeyede aynı işlemi uygulayalım .

Ulviyeden tarifler ..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git