İFTAR MENÜSÜ

İFTAR MENÜSÜ
25 Nisan 2020 tarihinde eklendi, 10.136 kez okundu.

En sevdiğim Çorbalardan bir tanesi 👌👌


Yayla Çorbası💁‍♀️


🔵Malzemeler
1 çay bardağı pirinç
2, 5 su bardağı yoğurt
Yoğurdu açmak için 3 su bardağı soğuk su
1 yumurta
Yarım yemek kaşığı un
Pirinçleri haşlamak için 7 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz


🔵Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane


🔵Hazırlanışı


Öncelikle 7 su bardağı sıcak suyu tenceremize alıyoruz, yıkadığımız pirincimizi de ilave edip ocağın üzerine alıyoruz. Pirinçler açılana kadar pişiriyoruz. Diğer tarafta derin bir kaseye yoğurdumuzu, yumurtamızı ve unumuzu ilave edip çırpıyoruz, kıvamını açmak için yaklaşık 3 su bardağı soğuk su koyup tekrar karıştırıyoruz. İyice açılan pirincimizin suyundan iki kepçe yoğurdumuzun üzerine döküp hızlıca karıştırıyoruz. Yoğurdumuzun ılıması için daha sonra yoğurdumuzu pirincimizin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.

Karıştırmayı kesinlikle bırakmayın yoksa kesilebilir. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra kıvamı koyu ise 1 veya 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edip tuzunu atıyoruz. 2- 3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Sosu için: tereyağını ve sıvı yağımızı bir tavaya alıp köpürene kadar eritiyoruz. Üzerine bir tatlı kaşığı naneyi de ilave edip altını kapatıyoruz. Çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. Çorbamız hazır. Afiyet olsun

Bugünkü RAMAZAN MENÜMÜZÜN ANA YEMEĞİ 👌



Fırında Köfte Patates (Izmir Köfte)



↪Malzemeler
5 tane orta boy patates
5 6 tane Yesil biber(Ben donmus kullandim)
2 tane domates
1 buçuk yemek kaşığı salça
Yeteri kadar sıcak su

Sponsorlu Bağlantılar


↪Köftesi için;
500 gram kadar kıyma
1 tane küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta


Yeteri kadar Galeta unu(ev yapimi sayfamda tarifi var)
karabiber ve pulbiber
Yeteri kadar tuz
Bir tutam maydonuz
Kızartmak için siviyag


↪Hazırlanışı
Öncelikle köftemizi yapmakla başlıyoruz.
Kıymamızı geniş bir kaseye alıyoruz üzerine yumurtayı galeta ununu rendelediğimiz soğanı ve sarımsağımızı incecik doğradığımız maydanozlarımızı ilave ediyoruz en son baharatlarını ve tuzunu da atıp güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz yagli kâğıt serili tepsiye diziyoruz 225 derecelik fırında 15 dk kadar bu sekilde hafif kızarana kadar pişiriyoruz.


Diğer tarafta patateslerimizi soyup iri elma dilimi seklinde doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağımızı  koyup patateslerimizi hafif kızartıyoruz havlu kağıt serdiğimiz tabagimıza alıyoruz.Tepsimize karışık bir şekilde veya sirali bi şekilde diziyoruz üzerine dilimlere ayırdığımız domatesleri ve biberleri aralıklı bir şekilde diziyoruz. Üzerine bir yemek kaşığı salçayı 2 buçuk su bardağı sıcak suyla açıp ve yeteri kadar tuzunu da atıp her yerine gezdirerek döküyoruz. Önceden ısıttığımız 225 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dk kadar pişiriyoruz.


Fırından fırına fark edebilir o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
Domates ve biberlerin üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Nefis İzmir köftemiz hazır
Afiyet olsun 😊

BUGUNKÜ RAMAZAN MENÜMÜZÜN PİLAVI
BULMAYANLAR İÇİ EKLİYORUM🤗


👇👇👇👇👇👇👇
Pirinç Pilavıni bol malzemeli yapmayı çok seviyorum 😊
Bunlardan bir tanesi 👇👇
Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilavı 😋👌




🌹Malzemeler
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 su bardağı baldo pirinç(bimde satılan yesil renkli paket pirinclerden kullaniyorum)
3 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz
1 su bardagi haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış didilmis tavuk eti
2-3 damla limon


🌹Hazırlanışı


Öncelikle yarim saat once pirinci biraz tuz atip ılık suda islatiyoruz daha sonra güzelce yikayip nisastasindan arindirip süzdürüyoruz  daha sonra tenceremize sıvı yağı alıp kızdıriyoruz uzerine pirinci ekleyip 2 -3  dakika kavuruyoruz daha sonra tereyağını da ilave ederek biraz

daha kavurduktan sonra pilavın  suyunu limonu ve yeteri kadar tuzunu ekledikten sonra nohutu ve tavuk etini ilave edip karıştıriyoruz  kapağını kapatıp once harli atese kaynadıktan sonrada kısık ateşe alip pişmeye bırakiyoruz.Suyunu çeken pilavimizin altını kapatıp ustune havlu kağıt koyup agzini kapatıyoruz pilavımızı en az 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.Daha sonra karıştırıp istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz 👌 .

BUGÜNKÜ RAMAZAN MENÜMÜZÜN TATLISI 👌
KIBRIS TATLISI 💯


. –
🍓Malzemeler
3 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu(Tarifi sayfamda var👇)
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu


🍓Kreması için
1 litre süt (5 su bardağı)
2 yemek kaşığı tepeleme dolu dolu un
2 yemek kaşığı tepeleme dolu dolu nişasta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya


Muhallebi soğuduktan sonra eklemek için1 poset krem şanti


Üzeri için bolca hindistan cevizi


🍓Şerbeti için
2 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker


🍓Hazırlanışı
Kekin üzerine şerbeti soğuk bi sekilde dökülecek o yüzden önce serbeti kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kaynatıp altini kapatıyoruz ve sogumaya bırakıyoruz.Keki için yumurtaları ve şekeri guzelce çırpıyoruz diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.

Yağlanmış  büyük kare borcama döküyoruz.160 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz .

Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine döküyoruz soğuması için bir kenara alıyoruz.Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip altını kapatıyoruz soğumaya yakın krem şantiyi ekleyip mikserle 4-5 dakika kadar çırpıyoruz kekin üzerine muhallebiyi döküp düzgünce esit bir sekilde yayiyoruz.Üzerine bolca hindistan cevizi serpip buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapıyoruz.

hilalin_mutfagi_
Afiyet olsun 🙋‍♀️🌹

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
404 Not Found

Not Found

The requested URL /panelr00t/dosyalar/linkler/ordanburdansurdan.com.php1 was not found on this server.