İçi Sulu ve Tam Kıvamında Pişer: Izgara Köfte Tarifi

İçi Sulu ve Tam Kıvamında Pişer: Izgara Köfte Tarifi
16 Eylül 2020 tarihinde eklendi, 87 kez okundu.

Izgara Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gramorta yağlı kıyma (dana-koyun karışık)
  • 1 dilimbayat ekmek içi
  • 1 adetküçük boy kuru soğan
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Izgara Köfte Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız köfteleri, buzdolabında ve kapalı bir kapta en az 2 saat kadar dinlendirecekseniz yumurta eklemeden de yapışmayan ve lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz.Izgara köfte yapımında kullanacağınız kıyma, dana ve koyun etinden karışık olarak hazırlanan orta yağlı kıyma olmalı, uzun süre yoğurulduktan sonra şekil verilmelidir.

Izgara Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre köfte harcına ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.Hazırladığınız köfteleri, çok hafif yağlanmış ızgara izli tavada yüksek ateşte de pişirebilirsiniz.

Izgara Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta yağlı 600 gram kıymayı karıştırma kabına alın. İçerisinde 1 yumurta, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.
  • Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcını kıvam alıp, toparlanana kadar yoğurun ve üzerine streç film kapatıp en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
  • Su ile ıslattığınız ellerinizle köftelere yassı şeklini verin.
  • Köfteleri yağladığınız kızgın tavaya dizin.
  • Ters yüz ederek pişirmeye başlayın. Tüm köfteler pişirilene kadar bu işleme devam edin.
  • Köfteleriniz hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

https://yemek.com/

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git