Renk seçin:


HAVUÇLU TARÇINLI PAMUK KEK

HAVUÇLU TARÇINLI PAMUK KEK
22 Mart 2018 tarihinde eklendi, 204 kez okundu.

HAVUÇLU TARÇINLI PAMUK KEK

4 adet oda ısısında yumurta
1 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı şeker+2 yemek kaşığı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un+2 yemek kaşığı
2 adet rendelenmiş orta boy havuç

Üzeri için; pudra şekeri
Oda sıcaklığındaki yumurtalar bir yemek kaşığı sıcak suyla 3/4 dakika çırpılır.
İçerisine şeker ilave edilip, şekerin eridiğini hissedene kadar yaklaşık 7/8 dakika orta devirde çırpıyoruz.Sırasıyla; süt, su, sıvı yağ eklenip bir tur daha mixlenir. Tarçın ve vanilya tam bu aşamada olaya dahil olur. Ayrı bir kapda un elenir ve kabartma tozu ilave edilir. Yavaş yavaş sıvı karışıma yedirilir. Güzel kıvamlı bir kek karışımı oluşturulur. Havuçlarımızın kabukları soyulup, rendelenir. 1 yemek kaşığı un üzerine serpilerek bulanır. Bu dibe çekmemesini kek içerisinde eşit bir şekilde dağılmasını sağlar. Son olarak havuçlarında eklendiği kek karışımımız; Güzelce yağlanıp, unlanmış kek kalıbımıza dökülür.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ilk 10 dakika 180- kalan süre 170 derecede pişirilir. İlk 15 dakika asla fırın kapağı açılmaz. Kürdan testini geçen kekimiz; oda ısısına gelene kadar fırın kapağı açık içinde bekletilir. Bu kabaran kekimizin sönmemesi için çok önemlidir. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serperek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. .

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git