HAŞHAŞLI BÜKME

HAŞHAŞLI BÜKME
25 Nisan 2020 tarihinde eklendi, 266 kez okundu.

HAŞHAŞLI BÜKME İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 çay b.su
2 çay b.süt
1 çay b.siviyag
1 yumurta sarisi üzerine
yarım pkt yaş maya
2 yemek k.seker
1,5 tatli k.tuz
un

ici icin
1 pkt haşhaş ezmesi
2 cay b.siviyag kalanini buzluga atabilirsiniz


Not. Bu olçüler bi tepsi için ben üç tepsilik yaptım ve herzaman haşhaş sürerken her kata biraz şeker serperdim bu sefer bi s.b şeker koydum haşhaşın içine biraz baydı gibi ama çok tatlı seviyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz 😊


hazırlanışı
sut su siviyagi bi tencerede ilitin mayayi sekeri bi kaba alin iliyan sivi malzemeyi mayanin üzerine dokum mayayi eritin tuz yumurta akini ekleyin karıştırın

azar azar un ekleyin cok yumuşak ele yapismiyan puruzsuz hamur eldedin uzerini ortun bi saat mayalandirin

siviyagi haşhaşin icerisine dokun karıştırın mayalanan hamurun havasini alin bes alti bezeye bölün her bezeyi hafif unlayip oklava ile biraz buyutun her bezeye heryerine gelicek sekilde hashas surun ust uste koyun en uste hashas surmeyin

elinizle acarak inceltiyoruz çok aşırı inceltmeyin iki parmak kalınlığında seritler kesin bukerek tepsiye dizin 15 20 dakika tepsi mayasi yapin yumurta sarisini sürüp 180 derecede isinmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin

afiyet olsun

yemekkokusuu

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git