HARİKA LAZANYA TARİFİ

HARİKA LAZANYA TARİFİ
9 Şubat 2017 tarihinde eklendi, 792 kez okundu.

HARİKA  LAZANYA TARİFİ

Lazanya Malzemeleri

  • 10-12 tane lazanya
  • 1  büyük fincan kaşar peyniri
  • Beşamel sos için:
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3,5-4 yemek kaşığı kadar un yavaş yavaş ekliyoruz.
  • 3 su bardağı kadar süt
  • tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Kıymalı harcı için:
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1  yemek kaşığı domates salçası
  • 1 domates
  • tuz, karabiber,pulbiber,sıvıyağ

Lazanya Yapılışı

  • Kıymayı az yağ ile kavuruyoruz.
  • Kıyma suyunu çektikten sonra küp küp doğradığınız soğanları ekliyoruz.
  • soğanlar da biraz kavrulunca salçasını ekleyip kavuruyoruz.
  • Sarımsağını ekliyoruz.
  • Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip domatesler pişene kadar ağzını kapatıp bekliyoruz.
  • Domatesler piştikten sonra altını kapatıyoruz.
  • Aynı anda beşamel sosu da hazırlayoruz.
  • Tereyağını eritip çırpma telinmizle karıştırarak ununu ekleyip çok az kavuruyoruz.
  • Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyoruz.
  • KAynayıncaya kadar pişirip,tuz ve karabiberi de ekleyoruz.
  • Soğumaya başladıkça katılaşacağı için çok koyu kıvamlı olmayan sosunu hazırlıyoruz.
  • Beşamel sos ve kıymalı iç sıcakken yemeğimizi hazırlayalım, lazanyalar yumuşasın, çünkü lazanyalarımızı  haşlamadan kullanacağız.
  • Borcama bir kepçe beşamel sostan döküp, yayalım bir kat lazanya serelim üstüne
  • Lazanyanın üzerine kıymalı içimizden  ince bir kat olacak şekilde yayalım.
  • Onun üzerine tekrar bir kepçe kadar beşamel sostan döküp,
  • Tekrar lazanya koyarak iç harç bitene kadar bu sırayla işlemleri tekrar ediyoruz.
  • En üste bir kat lazanya serip sadece beşamel sosun kalanını döküyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip fırına verelim.
  • Kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git