FIRINDA YUFKA BÖĞREĞİ

FIRINDA YUFKA BÖĞREĞİ
13 Mart 2020 tarihinde eklendi, 275 kez okundu.

FIRINDA YUFKA BÖĞREĞİ TARiFİ
Malzemeleri
* 3 adet hazır yufka
* 1 su bardağı süt
* 2 yk dolusu erimiş tereyağ
* 4 -5 yk sıvı yağ
* 2 adet yumurta
* 1 adet soda
İç malzemesi için:
* Maydonoz ve peynir karışımı ( kaşar, beyaz peynir,basma peynir)
Üzeri için:
* 1 adet yumurta sarısı,susam
Yapılışı
İlk olarak böreği yapacağınız küçük boy Fırın tepsinin her yerini yağlayın. Sonrasında ilk yufkayı tepsiye serin. Bunu yaparken yufkanın kenarlarının tepsinin dışına taşmasına dikkat edin. (Daha sonrasında bu sarkan kısımlar böreğin üzerine doğru kapatılacaktır) Ayrı bir kapta yumurta, süt , erimiş tereyağ ve sıvıyağı karıştırın. Tepsiye serdiğiniz her yufkanın üzerine bu karışımından 3 yemek kaşığı dökerek yayınız. Diğer katları da sererken hep aynı işlemi uygulayınız, Yufkan böreğin Ara orta iki katına yine sos sürdükten sonra hazırladığınız peynirli iç harçtan yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde dağıtın. Sonrasında Kalan yufkaların yine her birinin arasını soslayarak tepsiye yerleştirin. En son Kalan sosu en üstteki yufkanın üzerine gezdirip böreğinizi tamamlayınız.Böreği dilimledikten sonra üzerine maden suyu gezdirin. Böreği 1 gece dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiniz.200 derece ısıtılmış fırına verip böreğinizi kızartınız. Kızaran böreği fırından aldıktan sonra böreğin üzerine su serpip üzerini bir bezle kapatınız.Böreğiniz biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz

yldizkoc

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git