FIRINDA KARNIYARIK

FIRINDA KARNIYARIK
💗
6 adet patlıcan
300 gr kıyma
yarım su bardağı domates sos
1 adet yeşil biber(doğranmış)
sıvıyağ
karabiber
pul biber
tuz
1 yemek kaşığı salça

hazırlanışı;
patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda yarım saat bekletelim.
patlıcanları yıkayıp kuruyalım.bir tarifine çizik atıp kuzgun yağda çevirerek kızartın.
Daha sonra bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip soğanları kavurun,kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun.domates sosunu tuzunu baharatları ekleyip karıştırın.1_2 dakika sonra ocaktan alın.
patlıcanları fırın tepsisine yerleştirip kestiğimiz kısımları bir çatal yardımıyla ezerek iç harcı için yer açın ve iç malzemesini doldurun.uzerlerine domates dilimleri ve biber yerleştirin.
bir kaseye salçayı alıp üzerine su ekleyip salçayı karıştırarak acın ve tepsiye dökün.
önceden isittigimiz 180 dereceli fırında 20 dk kadar pişirin.
AFIYET ŞEKER OLSUN

seydanin_mutfagi_