EV YAPIMI PİZZA

EV YAPIMI PİZZA

Pizza tarifi

Hamuru için malzemeler

1,5 kg un
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı ılık su /250 ml
1 su bardağı süt/250 ml bardak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
Pizza sosu malzemeler
2 kutu domates püresi
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak rendelenmiş

Pizza üstü için malzemeler

500 gr taze mantar
4,5 tane kırmızı yeşil sarı biner / paprika
4 kutu Mısır konservesi
800 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya göre
Sucuk salam sosis siyah veya yeşil zeytin kullanabilirsiniz.

Yapılışı
Derin bir karıştırma kabı içerisinde süt maya su tuz şekeri suyu ekleyin ve karıştırın ardından sıvı yağı ekleyin karıştırın mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin gerekirse ılık su ekleyin ele yapışmayacak kıvamında bir hamur elde edin son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin mayalansın.
Domates püresini hazırlamak için derin bir kaseye domates sosunu kekik pul biber karabiber zeytin yağını 1 diş sarımsak koyup karıştırın

Bu sırada mayalanmış hamuru
Pizza tepsisinin büyüklüğüne göre yapabilirsiniz benim kullandığım pizza tepsileri
36 cm 7 tane pizza yaptım
Pizzayı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine göre açın tepsiye yerleştirin üzerine sosu güzelce yayın üzerine yarım su bardağı kadar kaşar peyniri serpin mantarı biberleri mısırları istediğiniz bir malzemeyi serpiştirin önceden ısıtılmış fırınınızın en yüksek derecesinde pişirin
Alt üst ayarda ben 300 derece fırında pişirdim
Pizzaları

#nerminyazılıtashamurişi