ETLİ HAVUÇLU PİLAV

ETLİ HAVUÇLU PİLAV
29 Nisan 2020 tarihinde eklendi, 217 kez okundu.

ETLİ HAVUÇLU PİLAV


250-300 gr.küçük doğranmış kuşbaşı et
2 su bardağı pirinç
1 iri havuç
1 orta boy soğan
çok az karabiber


çok az yenibahar(kullanmayabilirsiniz)
2.5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağı
çeyrek su bardağı sıvı yağ
tuz

Pirinci bir kaba koyup üzerine 1 tatlı kaşığı tuz koyup sıcak su ile ıslatıyoruz(en az yarım saat)


Kuşbaşı etimizi iyice yıkayıp düdüklü tencerede 1.5 su bardağı su koyarak 10 dk.haşlıyoruz.(Etin suyu olacak onu da pilavda kullanabilirsiniz)


Havucu kibrit çöpünden biraz daha kalın doğruyoruz.
Soğanı küçük küçük doğruyoruz.


Pilavı yapacağımız tencereye eti soğanı havucu ve sıvı yağı koyup biraz soteliyoruz.


Kavrulan soğan et ve havucun üzerine en az yarım saat sıcak su ile ıslattığımız pirinci ve damak zevkinize göre tuzunu koyup biraz kavuruyoruz.Havuçların parçalanmamasına dikkat edelim.

Tereyağını karabiber ve yenibaharı da ekliyoruz.En son tereyağını da ekliyoruz.Eti haşladığımız suyu dökmüyoruz.

Toplamda et suyu da dahil 2.5 su bardağı olacak şekilde pilavın suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.(İstemezseniz et suyunu kullanmayın sade su kullanın tercih sizin)

Sponsorlu Bağlantılar

Pilavın altını kapatınca 10-15 dk.demlenmesini bekleyip afiyetle yiyoruz.

eldegulunsofrasi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git