EL AÇMASI ISPANAKLI TAVA BÖREĞİ

EL AÇMASI ISPANAKLI TAVA BÖREĞİ .

.
5 su bardağı un
1 pak.ınstant kuru maya +tuz su
Gerektiğinde eklemek ve açmak için biraz un daha.. İçi için 👇👇
1kilo ıspanak (yaprak ve ince dal kısımlarını kullandım kalın olanlarını yemek olarak değerlendirdim..)

1 tane soğan az salça tuz,karabiber bir miktarda beyaz peynir ilave ettim..

Ispanakları sirkeli suda bekletip yıkayıp doğruyoruz tavada az yağda yemeklik soğan ve salça ile soteliyoruz tuz,karabiber ilave edip soğumaya bırakıp peynir ile karıştırıyoruz..

.
.
Unu yoğurma kabına alıp tuz ekleyip karıştırıp ortasını havuz şeklinde açıp mayayı orta kısmına döküp 2,5su bardağı ılık su ekleyip mayayla karıştırıyoruz

daha sonra yavaş yavaş kenarlarından unu içine doğru alarak yumuşak bir hamur yoğurup hamuru toparlıyoruz üzerini kapatıp 1saat kadar dinlendiriyoruz.

Hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere bölüp yuvarlayıp her bir bezeyi unlayarak merdane yardımı ile açıp iç harcı yarısına bırakıp diğer yarısını üzerine kapatıp parmak bastırarak hamurun uc kısımlarını kapatıyoruz..

Teflon tavada her iki tarafınıda pişirip tereyağı ile yağlıyoruz..Deneyenler afiyet olsun..15-03-2020🇹🇷

dilekagacii_