EKŞİLİ KÖFTE

EKŞİLİ KÖFTE
22 Mart 2020 tarihinde eklendi, 5.099 kez okundu.

EKŞİLİ KÖFTE
Malzemeler:


2 su bardağı köftelik ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
2 su bardağı su (ıslatmak için)
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı un
1yumurta
1 bardaktan bir parmak eksik su (yoğururken kullanılacak)
1.5 tatlı kaşığı tuz

300 gr kuşbaşı et
1 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça


yarım limon veya nar ekşisi (1 Y kaşığı sumak ) var orjinal tarifinde
Ben limon kullandim

1 yemek kaşığı tereyağı
Bolca nane, tuz

YAPILIŞI
Eti yağda biraz kavurup üstüne su ekleyip haşlayalım


*Bulguru ve irmiği ıslatıp 1 saat bekleyin. Un ve tuz ile birlikte yoğurun. Bilye büyüklüğünde köfteler yapın .*Ayrı bir tencerede soğanı hafif kavurun


*Salçasını da ekleyip eritin.üzerine haşlanmış et ve nohutu ilave edin


*Kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız köfteleri atın. Ekşisini ekleyin.

*Köfteler piştikten sonra yemeği ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmış naneyi gezdirin.
Afiyet olsun

aynurtutkan_mutfak

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
404 Not Found

404

Not Found

The resource requested could not be found on this server!


Proudly powered by LiteSpeed Web Server

Please be advised that LiteSpeed Technologies Inc. is not a web hosting company and, as such, has no control over content found on this site.