DÜĞÜM POĞAÇA

Düğüm Poğaça
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt 
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
1 paket ınstant maya
2 çorba kaşığı şeker
1tatli kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hazırlanışı 
Süt ve su sıcağa yakın ılık olsun un hariç diğer malzemeler iyice karıştırılır. Daha sonra azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur olana kadar yoğurun. Bir saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır her beze uzunlamasına rulo yapılıp düğüm atılır üzerine yumurta sarısı sürülür on beş dakika tepsi mayası için bekletilir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara kolay gelsin