ÇÖKELEKLİ GÖZLEME
Çokelekli gözleme
6su bardağı un
Yarım paket maya
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su
İçi için
Yeterince çokelek
4 dal taze yeşil soğan
Birzada çörek otu
Bor kaba unu mayayi tuzu koyup üzerine yavaş yavaş ılık suyu döküp
yumuşak bir hamur yoguruyoruz hamuru yarım saat dinlendirip daha
sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmis
tezgahta oklava ile açalım açtığımız yufkalarin yarısına harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatıp daha sonra teflon tavada gözlemleri
arkali önlu pisiriyoruz gözlemleri pisirdikten sonra tereyağı ile yaglayip sıcak sıcak servis yapalım afiyetle
Henüz yorum yapılmamış.