CEZERYE

CEZERYE
Tarif sahibi @gonul_mutfakta‘ya teşekkürler.
Malzemeler;

🎀 6 tane büyük havuç
🎀 1 çay bardağı su
🎀 Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
🎀 1 yemek kaşığı bal
🎀 1 çay kaşığı zerdeçal
🎀 1 çay kaşığı yenibahar
🎀 1 çay kaşığı tarçın
🎀 Çay kaşığının ucuyla toz karanfil
🎀 1 çay bardağı kadar ceviz, fındık evinizde hangisi varsa
🎀 Hindistan cevizi
🎀 1 tatlı kaşığı ( hafif tepeli ) nişasta

Yapılışı;
Havuçların kabuklarını soyup yıkayın. Yuvarlak şekilde doğrayın. Teflon tencereye koyup üzerine bir çay bardağı su ekleyin ve iyice pişirin.
Pişen havuçları blendırdan geçirin. Tekrar teflon tencereye alıp üzerine şekeri, balı ve baharatları ekleyip biraz da bu şekilde pişirin. Nişastayı çok az suda inceltin ve havuç karışımına dökün.
Altını yakmamak için sürekli karıştırın. Yoğun bir kıvam alınca olmuş demektir. Ceviz kırıklarını da ekleyip tekrar karıştırın. Dikdörtgen bir borcamın altına bolca hindistan cevizi serpin. Pişen havuç karışımını hindistan cevizinin üzerine spatula yardımıyla ince bir tabaka halinde yayın. Bu esnada biraz zorlanabilirsiniz. Üzerine tekrar hindistan cevizi serpin ve buzdolabında soğutun.
Ben petibör bisküvi ve kremşantiyle süsleyerek lezzeti doruğa çıkardım😋😋 ister sade , isterseniz bu şekildede servis edebilirsiniz 😉 tercih sizin her şekilde mükemmel ve basit bir tarif 👍 şimdiden afiyet olsun 😍