CEVİZLİ KADAYIF

Cevizli kadayıf
ilk önce şerbetini hazırlıyoruz şerbeti için 3,5 bardak su ve 3,5 bardak şekeri kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz kaynamaya başlayınca 15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın şerbeti bir kaç damla limon suyu sıkıp bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatın
500 gram kadayıfı elinizle iyice didikleyin 200 gram tereyağı ve 1 çay bardağı sıvıyağ tavada eritin yağ soğuduktan sonra kadayıfın üzerine döküp elinizle iyice karıştırın tereyağını 1 tatlı kaşığı pekmezle tepsinin altına yedirin kadayıfın ilk katını tepsiye yerleştirip bir bardakla üzerini bastırarak düzeltin 200 gram dövülmüş cevizi her tarafına gelecek şekilde serpin üzerine kalan kadayıfı ekleyip tekrar bardak yardımıyla iyice bastırarak düzeltin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin piştikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti dökün biraz dinlendikten sonra arzuya göre dondurmayla servis yapın kolay gelsin