CEVİZLİ AÇMA

CEVİZLİ AÇMA

Cevizli Açmalar 😋
Malzemeler

200 ml süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4.5 su bardağı un yaklaşık
Ceviz(Arzu’ya göre miktarı)
Arasına sürmek için tereyağı yaklaşık 100gr

Yapılışı
Hamur malzemelerini birleştirip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.1 saat mayalandırıyoruz.Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.10 dakika tezgah üstünde hamuru dinlendiriyoruz.Elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve oda sıcaklığındaki tereyağını sürüyoruz.

Ufak doğranmış cevizleri serpiyoruz.Daha sonra hamuru ikiye katlıyoruz.Katladığımız hamuru uzunlamasına 2 parmak aralıklarla 2 kez kesikler atıyoruz .Sonra hamurun iki ucundan tutup burarak simit şeklini veriyoruz.Kağıt serilmiş tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısını sürüp yarım saat daha mayalandırıyoruz.180 derecede üstleri kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet Olsun🌸

Ayşeninmutfağı…