BULUT PASTA

☁️B U L U T P A S T A ☁️
Tarif sahibi @ikosun_mutfagi‘na teşekkürler.
Malzeme Listesi
Keki icin:
3 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilia şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı +1 yemek kaşiği nişasta (buğday veya mısır hiç farketmez)
1 su bardağı +dolu dolu 2 yemek kaşığı un

Krema için:
2 kutu sıvı soğuk krema
2 paket kremsanti

Üzeri için:
Pudra şekeri
Yumurta, vanilia ve şekeri 5 dak boyunca cirpalim sırasıyla diğer sıvı malzemeleri ekliyelim ve cirpalim. En son un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştıralim. Yağlı kağıt serdigimiz kare veya dikdörtgen ( BÜYÜK BOY DEĞİL ORTA BOY BİR BORCAM OLMALI yoksa kekiniz yeterince kabarmaz) ilave edelim (isterseniz kelepçeli bir kalibada olur)
Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 30dak boyunca pisirileim( firinin kapağını ilk 30 dak açmayı.kürdan testi yapın)

Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip sonra fırın telin üzerine ters çevirip iyice soğumasını bekliyelim. Soğuyan keki ortadan kesip iki taban elde edelim.

Krema için önce sıvı kremayi hafif koyulasana kadar cirpalim( 1 dak. Boyunca en yüksek devirde) ve toz kremsantiyi ilave edip iyice koyulasana kadar cirpalim. Tabi isterseniz bu kremayi krema yerine süt de kullana bilirsiniz ama böyle daha yoğun süt tadı geliyor ve daha kremsi bir kıvam oluyor.
Kestiğimiz ilk tabanı alıp tekrar borcama yerlestirelim ve bütün kremayi üzerine sürelim ve duzliyelim. Diğer tabanı da üzerine koyup Pudra şekeri serpelim ve 1-2 saat buzdolabinda dinlendirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun