BUHARDA GÜL MANTI

BUHARDA GÜL MANTI
14 Mayıs 2019 tarihinde eklendi, 1.501 kez okundu.

BUHARDA GÜL MANTI

Mantı Hamuru Malzemeleri

3 su bardağı un (200 ml’lik bardak)
2 orta boy yumurta
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi

400 gr. orta yağlı  kıyma
2 orta boy soğan
yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Gül Mantı Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç malzemesini hazırlayın. Soğan ve maydanozu incecik doğrayıp, baharatlarla beraber kıymaya ekleyin ve yoğurun.

Hamuru varsa robotta yoksa elinizde yoğurun.
15 dk dinlendirip kalın oklavayla mantı yufkası kalınlığında açın.
Üzerine iç malzemesinden yayıp, bir uçtan başlayarak rulo yapın.

Sponsorlu Bağlantılar

Bıçakla 2 parmak eninde dilimler halinde kesin.

Kestiğiniz dilimleri yağlanmış, delikli süzgece, çok sık olmamak kaydıyla yerleştirin. Ben kalabalık bir aile olduğumuz için büyük boy krom-çelik bir süzgeç aldım.

Süzgeci, içi en az 4 parmak yüksekliğinde sıcak su dolu olan uygun bir tencerenin üzerine oturtun.

Süzgecin ağzını da mutlaka kapatın.

Su kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 1 saat boyunca mantıyı buharda pişirin.

Bu süre sonunda mantıyı ocaktan alın. Bir spatula yardımıyla servis tabağına dizin.

İster sarımsaklı yoğurtla, isterseniz salçalı sosla veya her ikisiyle beraber servis yapın.

Afiyet şifa olsun.

cahide_sultan…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
404 Not Found

404

Not Found

The resource requested could not be found on this server!


Proudly powered by LiteSpeed Web Server

Please be advised that LiteSpeed Technologies Inc. is not a web hosting company and, as such, has no control over content found on this site.