BUHARA PİLAVI

BUHARA PİLAVI
5 Mart 2019 tarihinde eklendi, 337 kez okundu.

BUHARA PİLAVI

Ugrastim inci gibi hepsini dizdim..Buhara pilavini yine maklube gibi susledim..Sebzelerin hepsini kizarttim aralara suzme yogurt Basli basina bir ziyafet..Tabi burda onemli olan buhara pilavinin yapilisi.

250-300 gr kusbası et..haslıyoruz..hasladıktan sonra 1 tatlı kasıgı tereyag ile 2-3 dakika ocakta pişiriyoruz tuz ekliyoruz..
1 buyuk soganı piyazlık dıgrayıp zeytinyag döktüğümüz tavada tuz ve 1 tatlı kasıgı seker ekleyip güzelce pişiriyoruz..


1 büyük kase kadar haslanmış nohut
2 su bardagı pirinç..pirinçleride tereyagında 1-2 dakika kisik ateste cevirip tuzunu koyuyoruz.. Sırayla tencereye;
Et
Sogan
Nohut
Pirinç ekliyoruz..


Etleri hasladıgımız sudan ekleyip kısık ateste pişiriyoruz..
2 bardak pirince 2.5 bardak su koydum..
Piştikten sonra dinlensin hemen cevirmeyelim.
Düslemede patates,patlıcan,biber kızartmasi ve süzme yogurt kullandım.Afiyet olsun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git