BEYTİ KEBABI
Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı galete unu
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kara biber kırmızı biber kimyon
- Tuz
Lavaş için:
- 4 su bardağı un
- Su ve tuz
Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı
- Önce köftemizi hazırlayalım kuru soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkıp kıymamıza katalım.
- Diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
- Resimdeki gibi şişlere dizelim yağda kızartalım isterseniz fırında da pişirebilirsiniz tabi yağda kızarınca daha güzel oluyor.
- Sonra lavaşlarımızı hazırlayalım un su ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Sonra hamurumuzdan ufak bir miktar koparıp tavamızın boyunda oklavayla açalım yağsız tavada arkalı önlü pişirelim.
- Üzerlerini bezle örtelim yumuşak kalsın.
- Sonra lavaşlarımızın arasına köftelerimizi koyup rulo şeklinde saralım.
- Sonra resimdeki gibi kesip servis tabağına dizelim üzerine salçalı sos dökelim AFİYET OLSUN.
hesnanınmutfağı……
Henüz yorum yapılmamış.