Beslenme
SAKALLI POĞAÇA
Sakallı poğaça için gerekli malzemeler;
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı su
* 1 yumurta (sarısı üzerine)
* Yaşmaya
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 su bardağı sıvı yağ
* Aldığı kadar un
* Krem peynir
* Maydanoz
Yapılışı
* İlk olarak süt ve suyu ılık hale getirelim daha sonra mayayı ekleyelim...
Cocostar Pasta
Kek için
* 2 yumurta
* 1.5 çay b şeker
* 1 çay b süt
* 1 su b un
* 2 yemek k kakao
* 1 pk vanilya
* 1 pk kabartma tozu
Keki Islatmak İçin
* 1 su b süt
Üzeri için
* 1 pk krem şanti
* 1.5 çay b süt
* 2.5 su b Hindistan cevizi
*...
KREM ŞANTİLİ KEK
Kek İçin ;
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1,5 su bardağı un
1/4 çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet İçin ;
2,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Arası İçin ;
1 paket krem şanti
1 bardak soğuk süt
Yapılışı;
Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıyoruz bir fiske tuzla köpük köpük olana...
ISPANAKLI ÇİÇEK BÖREK
MALZEME :
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1\ 2 su bardağı sıvıyağ
5,5 su bardağı un ( unun cinsine göre biraz fazla biraz az olabilir o yüzden unu 5 bardak koyduktan sonra az az ekleyip ele yapışmadığı noktada bırakın , bunada...
ENFES PEYNİRLİ POĞAÇA
HAMUR MALZEMESİ :
1 küçük paket yaş maya
1 çay bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne )
1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
7 ,5 su bardağı un
iç : 250gr. yağsız beyaz peynir ve az maydanoz
YAPILIŞI :
Ilık su...
HELVA-İ HAKANİ
( Osmanlı mutfağı tatlılarından )
Malzeme :
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ( orjinali badem )
75 gr tereyağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
1 tepeleme yemek kaşığı kaymak
şerbeti : 2 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik bal
Yapılışı :
Bal ve sütü karıştıralım bal...
GELİN BOHÇASI
MALZEME :
1 adet yufka
içine ;
10 adet mantar
yarım limon suyu
1 adet taze soğan ( yada küçük bir adet kuru soğan )
1 tatlı kaşığı tereyağ
4 dolu yemek kaşığı kaşar rendesi
ıslatmak için ;
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı su
YAPILIŞI :
Mantarları ince ince dilimleyip üzerine limon sıkalım az su ilave edip bir...
PATATES SALATASI
MALZEME :
2 adet iri patates
2 adet iri havuç
2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
sunum için ; dereotu maydanoz az yoğurt - kızarmış pul biber
YAPILIŞI :
Patates ve havuç haşlanır kabukları soyulup püre aparatı ile ezilir yoğurt mayonez dövülmüş...
PUF PUF YUMUŞACIK POĞAÇA
POĞAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yumurta/ 1 tane sarısı üzerine
1 paket instant maya / yada 1 küp yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 tatlı kaşığı şeker
7 klasik su bardağı un / kontrollü ekleyin
Bütün sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım su...
HAVUÇLU KEK
MALZEMELER
3 yumurta
1 Su bardağını biraz geçkin şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet havuç
1 su bardağı fındık
Yumurta ve şekeri iyice köpürüp rengi açılana kadar çırpalım sonra diğer malzemeleri ekleyelim rendelenmiş havuç ve fındık ekleyelim yağlanmış dikdörtgen borcama aktaralım...