BAGET EKMEK

BAGET EKMEK
16 Nisan 2020 tarihinde eklendi, 259 kez okundu.

BAGET EKMEK
Malzemeler:


2 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker


Üzeri için; 1 yemek kaşığı yoğurt
Kavrulmuş susam ve beyaz susam


Yapılışı:


Ilık su, şeker ve maya bir kaba alınır, karıştırılır. Köpük köpük olunca mayaya gelmiş demektir.


Un bir kaba konur ortasına havuz açılır. Tuz atılır.  Havuzun ortasına mayalı su dökülür. Önce çatal ile karıştırılır ki hemen ele yapışmasın. Ardından hamur küçük dokunuşlarla yoğrulur.

Katı ise su eklenir, yumuşak ise un eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.


Hamurun üstü kapatılır ve hamur mayalanmaya bırakılır. (En az 1 saat dinlendirilir. Hamur iki katına çıkacak)


Eller unlanır. Mayaya gelen hamur alınır katlaya katlaya tezgahta  uzatılır parçalara ayrılır.

Parça hamur alınır  katlaya katlaya tezgahda uzatılır çubuk şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur.

Sponsorlu Bağlantılar

Üzerine  bıçakla kesik atılır.  Üzerine yoğurt sürülür susamları atılır un serpilir fırına verilir.


Kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir. Pişme aşamasında üzerine fıs fıs şişesi ile su püskürtülür.


Piştikten sonra fırından çıkarılır. Üzerine hafif su püskürtülür ve bez örtülür. 1 saat kadar dinlendirilir soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenir.


Afiyet olsun💕

Not: ↔Püf noktası pişirme aşamasında ekmeğe ve fırına su püskürtme yöntemi ile pişirilmesi bu şekilde daha yumuşak ekmek ederiz. ↔ Bir kap içinde su koyabilirsiniz.


↔ Yoğurt kızarmasını sağlıyor isteyen sürmeyebilir. .

beceriklihatun

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
522 Origin Connection Time-out

522 Origin Connection Time-out


cloudflare-nginx