ATOM KREP

Atom Krep

Malzemeler:
Limon Kreması İçin:

2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limonun suyu
1/2 adet limon kabuğu rendesi
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Krep Hamuru İçin:
2 yemek kaşığı file badem
2 yemek kaşığı file antep fıstığı
2 su bardağı (tepeleme) un
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
Limon Kreması İçin:
1. Sütü, toz şekeri, unu, buğday nişastasını tencereye alıp çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın.

2. Yumurta sarısını tencereye ekleyin ve çırpın. Limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpın.

3. Zerdeçalı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Son olarak da tereyağını ekleyip karıştırın.

Krep İçin:
1. Yumurtayı ve toz şekeri çırpın. Suyu ekleyip çırpmaya devam edin.

2. Sıvı yağı ve tuzu ekleyip çırpın. Son olarak da unu ekleyip çırpın.

3. Az miktarda hamur harcını tavaya alın ve ince bir katman olacak şekilde yayın.

4. Pişirdiğiniz krebi kenara alın ve üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar, hazırladığınız limon kremasını ekleyip yayın.

5. Bir bütün muzu soyup, düzleştirerek muhallebinin üzerine koyun.

6. Krebi, muzun etrafında rulo şekilde sarın ve elde ettiğiniz ruloyu eşit parçalar halinde kesin.

7. Parçaları yan yatırarak bir tabağa alın. Her lokmanın üzerine bir yemek kaşığı kadar limonlu kremadan ekleyin.

8. Antep fıstığı ve file bademle süslemesini yapın. Afiyet olsun.

 #tarifiyemekcomdan