AĞLAYAN PASTA

PASTA

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml
Kullandığım kalıp ölçüsü: Büyük kare boy borcam

Keki için:
✔️4 adet yumurta ✔️1 su bardağı şeker ✔️1 paket vanilya şekeri
✔️4 yemek kaşığı süt
✔️1 su bardağı un
✔️2 yemek kaşığı dolusu kakao
✔️1 paket kabartma tozu
Islatmak için:
✔️2 su bardağı süt kullandım (daha az ıslak olsun isterseniz 1 veya 1 buçuk bardak da kullanabilirsiniz)

Beyaz kısım için:
✔️2 poşet sade krem şanti
✔️2 su bardağı soğuk süt
✔️1 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin

Çikolata Sosu için:
✔️400 ml süt
✔️Yarım çay bardağı şeker ✔️1 tatlı kaşığı tepeleme mısır nişastası / 10 gr
✔️1 yemek kaşığı dolusu kakao / 15 gr
✔️100 gr bitter çikolata

Yapılışı:
Keki için yumurtalar,şeker ve vanilya 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Süt ve kakao eklenir, çırpılır.En son un ve kabartma tozu eklenir, çırpılır.Hamur yağlanmış kare borcama boşaltılır.
Önden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika pişirilir.Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra sütle ıslatılır.

Üzeri için soğuk süt,şantiler koyulaşıncaya kadar çırpılır.Koyulaşan şantiye eritilmiş yağ eklenir, çırpılır.Kakaolu sos için süt,şeker,kakao,nişasta karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.Çikolata eklenir, eriyene kadar karıştırılır.Sos soğuyana kadar bekletilir.Soğuyan sos kaşık yardımıyla pastanın üzerine yayılır.
En az birkaç saat,mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun 🙂

semirayinlezzetgemisi